チャレンジカフェでワインバーを開きたい。

大阪府太子町で無農薬のぶどう農家を経営されている方が下見にこられました。
自分が育てたぶどうで作ったワインを知ってもらうためにワインバーを開きたいということでした。無農薬で農業をするというのは相当なやり抜く力がないとできないことではないでしょうか。

現在あべろくには、日本産ぶどう100％のワインとそれに合う料理を楽しめる「お酒とおやつと時々アート cochi」さんがいらっしゃいます。コラボもありではないかと思いました。

また、ワインバーで提供する軽食についてはまだそこまで考えることができていないとおっしゃっておられました。あべろくの出店者にはおいしい料理を出している出店者さんがたくさんいらっしゃいます。

手薄な部分を補うコラボ、相乗効果を生むコラボができればな～と思いました。